Menu courgettes

Publié le par Laeti

Avoir la chance de consommer des légumes provenant directement du potager familial, ça n'a pas de prix...
Beau-papa a un potager et nous donne régulièrement des légumes, En ce moment ce sont les haricots verts et les courgettes. Beaucoup de courgettes, dont certaines sont énormes (près de 3 kg) !

Du coup, aujourd'hui  j'ai tenté de décliner le menu autour de la courgette :

2 amuse-bouche :

Roulés de courgettes à la mozzarella et au jambon cru (la recette ici) et  Canapés au courgettes (la recette)
Verdict : j'ai eu un peu de mal à obtenir des languettes de courgettes assez larges, donc j'ai fait des roulés-modèles réduits... c'est simple, et c'est bon.
Pour les canapés mes invités ont eu l'air d'apprécier (sont gentils) mais j'ai trouvé que ça manquait un peu de goût.



En entrée : Verrine de courgettes au fromage frais et saumon fumé

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(la recette ici).
Verdict : J'ai un peu hésité concernant le choix du fromage, puisque l'intitulé "fromage frais" peut recouvrir pas mal de choses, finalement j'ai choisi du "Madame Loïc".
Au final j'ai trouvé ça très bon, très frais, mais Monsieur Couche-Tard n'a pas trop aimé, à cause des courgettes crues.


Et ensuite : Tian de courgettes à l'agneau.


(la recette ici)
Verdict : délicieux. A refaire. Ne pas hésiter à laisser cuire longtemps.


Ce soir Monsieur Couche Tard m'a demandé de ne pas prévoir de courgettes au menu des prochains jours... on dirait qu'il fait une overdose !

Publié dans Saveurs

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catherinee 15/08/2009 20:59

bon on peut t'inscrire à "un dîner presque parfait" !!!

kaki 12/08/2009 14:08

C'est bon la courgette crue ??Malouchka : c'est quoi ta recette de soupe à la courgette?Nous aussi on en a beaucoup ces jours et de notre jardin !!

sosso 09/08/2009 23:21

Miam!!  Tu m'ivites quand? ;-) Et tu as un très beau plat à amuse bouche :-D

gourmandelise 05/08/2009 07:59

Coucou. Je te remercie d'avoir testé ma recette c'est très gentil!Je te souhaite une belle journée!

Malouchka 04/08/2009 05:41

Bon ben alors il te reste la confiture de courgettes ou les conserves de ratatouille ;-)